عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام عدس أصفر
• 4 ملعقة كبيرة مكرونة، لسان العصفور
• 2 بصلة وسط
• 4 فص ثوم، متوسط الحجم
• 1 بطاطا حجم كبير
• 1 جزر متوسط الحجم
• 1 طماطم كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة قشدة، او نصف كوب حليب, إختياري
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• كزبرة طازجة للتزيين, إختياري
• 1 ملعقة صغيره كاري، إختياري
• 1 ملعقة صغيره إكليل الجبل، إختياري
• 1 ملعقة صغيره زنجبيل، إختياري
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   نغسل العدس جيداً و كذلك باقى المكونات. ونقطع الجزر. البطاطا. الطماطم وبصله واحده لأربع أجزاء وتوضع جميع المكونات على النار مع إضافة كميه مناسبه من الماء حتى النضج.

2. 2

   نضع الخليط السابق في خلاط ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم تنقل الى قدر، يضاف الملح. الفلفل. الكاري. زنجبيل وإكليل الجبل(إختيارى).

3. 3

   نضع مقدار الزبدة فى اناء على النار و نشوح فيها المكرونة مع البصله الباقيه بعد تقشيرها و تقطيعها الى حلقات.

4. 4

   تضاف المكونات السابقة الى خلطة الخضار والعدس المهروسين أي لشوربة العدس ويتركزا على نار هادئه حتى تنضج المكرونة.

5. 5

   فى النهايه يضاف الثوم المقطع قطع صغيره. ثم القشده أو اللبن (إختيارى) ويزيّن الوجه بالكزبرة الخضراء حسب الرغبة. وبألف هنا و شفا.

وصفات مشابهة

كيك شاى

بسبوسه بجوز الهند...

مكسرات محمصة بالسكر

حلوي كوشي الجاليبي

معمول مد

تسوية فراخ بالبخار...